現如今，但凡餐飲店基本上就不太可能沒(méi)做過(guò)餐飲品牌策劃設計營(yíng)銷(xiāo)。即便不清楚什么是營(yíng)銷(xiāo)的餐館老總，深圳品牌策劃公司毫無(wú)疑問(wèn)也做過(guò)營(yíng)銷(xiāo)，打了折，發(fā)表宣傳頁(yè)或是微信朋友圈，亦或邀約顧客點(diǎn)過(guò)贊。
實(shí)際上，營(yíng)銷(xiāo)推廣不是什么深奧的基礎理論，只不過(guò)便是讓大量的顧客了解你的店，到你這兒來(lái)，反復來(lái)，每天來(lái)最好是。餐館人以便這一總體目標所采用的一切對策和方式，全是營(yíng)銷(xiāo)推廣。
做營(yíng)銷(xiāo)有成功就有失敗，哪怕失敗也沒(méi)有關(guān)系，改就行了。出錯不改，繼續堅持，那就是在傻逼的路上越走越遠，誰(shuí)也救不了你……
改錯，說(shuō)起來(lái)容易，做起來(lái)難。想要改錯，就要知道錯在哪里，知道哪里錯了，才有可能改，很多人之所以不改是因為……他認為自己沒(méi)錯！這就是最可怕的地方。
怎么辦？那就還是先看看你的錯在哪里才是最穩妥的。下面，深圳品牌策劃公司就來(lái)盤(pán)點(diǎn)餐飲人最容易掉的6個(gè)營(yíng)銷(xiāo)坑，以期能讓餐飲人在營(yíng)銷(xiāo)的路上能少走彎路。
1、免費
免費的東西就一定吸引人到店嗎？有人告訴你說(shuō)，肯定會(huì )的，這時(shí)代都免費了，不免費的都將被時(shí)代拋棄。其實(shí)呢？不一定。
你現在出去逛街，滿(mǎn)大街都是發(fā)宣傳單的學(xué)生，如果恰好是個(gè)女神模樣的女子，恰好老婆或者女友不在身邊，那一定要多看兩眼，傳單一定也要接過(guò)來(lái)。
至于接到手里的傳單，當然是無(wú)暇顧及的，眼神一直停留在女神青春洋溢的臉上，直到她一個(gè)厭惡的大大的白眼球狠狠拋向你，你才收斂一下，戀戀不舍地扭頭走開(kāi)，順手將彩頁(yè)丟進(jìn)路邊的垃圾桶，當然，憤憤然將彩頁(yè)隨手丟到路上的人更多。
至于彩頁(yè)上的免費有多大號的字體，寫(xiě)的文案有多誘惑，對于他們來(lái)說(shuō)根本不重要，因為他們自己也明白，這些免費都是營(yíng)銷(xiāo)的噱頭，都是大忽悠，他們見(jiàn)得太多了。并且，沖著(zhù)免費來(lái)的顧客也是時(shí)間不值錢(qián)的人，有價(jià)值的顧客對于免費，看都不屑看一眼。
免費這個(gè)概念從被玩壞的那一刻，就越來(lái)越吸引不到顧客的眼球，與其免費還不如適當的收費更能吸引到顧客，因為，這世界沒(méi)有免費的午餐，要免費就要付出代價(jià)。用腳趾頭都能想出來(lái)的是，免費的意思就是你告訴大家這是個(gè)騙局，這是個(gè)忽悠。
顧客不怕貴，就怕被宰被坑，覺(jué)得丟人顯得智商低。所以，對面的免費沒(méi)有人去，成本價(jià)喝啤酒的生意反而更好。
估計對面那個(gè)老板到現在都沒(méi)有明白，為什么免費的沒(méi)有人，而這邊收費的竟然還有這么多人來(lái)吃。
因此，聰明的餐飲人在做營(yíng)銷(xiāo)規則設定的時(shí)候，不要輕易選擇免費。
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