對餐飲業(yè)來(lái)講，一個(gè)好的品牌，便是一家店的“金飯碗”。關(guān)于食物，大伙兒更熱衷安心和美味可口。每一個(gè)人心里都是有一樣食材，隔三岔五地就想來(lái)吃，一段時(shí)間吃不上就會(huì )思念。好的品牌，來(lái)自于成千上萬(wàn)消費者的口碑，滿(mǎn)意度高的消費者會(huì )自發(fā)性地為飯店做宣傳策劃，如麥當勞，星巴克咖啡，全聚德烤鴨等，全是擁有口碑以后品牌長(cháng)期的存有出來(lái)。那麼，該怎樣做自己的品牌呢？深圳品牌策劃公司為大伙兒共享一些見(jiàn)解。
品牌的核心點(diǎn)是“品牌定位”，意思是如何讓你的品牌在消費者心智中與眾不同，簡(jiǎn)而言之就是“給消費者一個(gè)購買(mǎi)你產(chǎn)品的理由”。品牌定位是理解整個(gè)投資邏輯中最重要的、也是最難的環(huán)節。
巴奴火鍋的品牌定位是“服務(wù)不是巴奴的特色，毛肚和菌湯才是”，憑借這句清晰的市場(chǎng)定位，短幾年時(shí)間從河南安陽(yáng)出發(fā)迅速火遍全國，變身和海底撈并駕齊驅的火鍋店。這句品牌標語(yǔ)可不是憑空想出來(lái)的，而是全體員工經(jīng)過(guò)多次詳細調研最后得出的結論，深圳品牌策劃公司綜合了各個(gè)方面的考量，最后實(shí)踐也驗證了它的準確性。
巴奴明白了毛肚和菌湯才是大部分顧客選擇巴奴的主要原因之后，馬上著(zhù)手調整了經(jīng)營(yíng)戰略，把毛肚做到極致，提高質(zhì)量并相應上調價(jià)格。這個(gè)菜品經(jīng)過(guò)精心打磨之后獲得了客戶(hù)的喜愛(ài)，就有了口碑，才有之后的市場(chǎng)規模。
品牌的形象和知名度的打磨是在品牌定位之后不可缺少的步驟，有了足夠好的宣傳品牌才能快速被大家識別出來(lái)，才能在消費者心中占據了一定的位置。企業(yè)的價(jià)值文化或品牌理念獲得了消費者的認可，就能獲得高收益和附加值。
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