醬酒定制酒飲用時(shí)要注意哪些細節
醬酒定制酒飲用時(shí)要注意哪些細節呢?在日常生活中人們離不開(kāi)的一種飲品就是白酒，它的作用是舉足輕重的，無(wú)論在什么場(chǎng)合，它絕對是不會(huì )缺席的。因此，就更要注意飲用細節了!
1、醬香高度酒是好酒：喝過(guò)醬香型白酒的朋友都知道，醬香酒是越陳越香，所以一些酒者在進(jìn)行醬酒定制時(shí)一定會(huì )選擇高度數的酒，這樣才能提升酒質(zhì)，像一瓶普通的醬酒出廠(chǎng)時(shí)，顏色只有一點(diǎn)微微黃，但是經(jīng)過(guò)一定時(shí)間儲存后，那酒就會(huì )發(fā)生質(zhì)的變化，會(huì )慢慢的從當初的微微黃，放個(gè)三五年后變成微黃，十幾年以后再變的很黃，幾十年以后就會(huì )變成微微有點(diǎn)綠的黃，而并非是越老越黃。
2、釋放酒香：如果你開(kāi)了一瓶保存很久的醬酒定制酒，可以先聞一下酒的獨特香味，然后再慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10至20分鐘，讓它們和空氣充分接觸后會(huì )產(chǎn)生微妙的反應，就是氧化一下。與此同時(shí)，可以輕輕搖晃醒酒器的同時(shí)感受老醬香酒的液體黃金的顏色邊感受它的滿(mǎn)屋生香魅力;然后再細品一口會(huì )發(fā)現口味比剛打開(kāi)的時(shí)候口味更上一個(gè)檔次，也可以將儲存十年以上的老醬香酒與新醬香酒、按1:1勾兌在一起，口感覺(jué)絕對超乎你的想象。
3、喝醬酒時(shí)要循序漸進(jìn)：對于經(jīng)常喝酒的朋友來(lái)說(shuō)，如果喝的酒都是剛出廠(chǎng)一兩年的新醬香酒和給你一瓶出廠(chǎng)后存放5年以上的醬酒定制酒，那你的感覺(jué)會(huì )完全是不一樣的，而且老酒的顏色比新醬香酒酒黃，香氣與口感比新酒好很多。但是你別急著(zhù)喝儲存十年，20年或者30年以上的老醬香酒，要循序漸進(jìn)，先喝儲存5年左右的，讓你的味蕾慢慢適應，一點(diǎn)一點(diǎn)感受老醬香酒的魅力，我相信你會(huì )深深?lèi)?ài)上老醬香酒。
總之，酒梁坊提醒大家，飲用醬酒定制酒時(shí)有許多方法，因不同的人飲用的習慣方式是不一樣的，在飲用醬香白酒時(shí)還是要注意下方式，這樣才有利于提升酒的檔次和價(jià)值。
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